Pase de fresco a seco en horas, no en días, con un innovador proceso de secado adecuado para casi todos los materiales orgánicos, desde la frágil fruta hasta las sustanciosas verduras y los productos lácteos.
Seca mejor y más rápido.
EnWave es líder mundial en innovación y aplicación de la deshidratación por microondas al vacío, también conocida como REV™. Una forma probada, consistente y escalable de secar materiales orgánicos de forma rápida y eficiente.
Descubra lo que significa ser socio de EnWave
Vea cómo funciona el secado REV™.
Fresas secas REV
Nivel de humedad: 40%.
Tiempo de secado: 30 min.
Uso: Aperitivos, ingredientes
Tiempo de secado: 30 min.
Uso: Aperitivos, ingredientes
Su socio en innovación de productos
Nuestro equipo de científicos alimentarios y expertos en secado le ayudarán a crear nuevos e interesantes productos y a mejorar su calidad y consistencia, todo ello en una fracción del tiempo y el espacio que requieren los métodos de secado tradicionales.
Hay cuatro cómodas formas de trabajar con nosotros y empezar a innovar en su empresa.
Cheese O's de Dairy Concepts IRL
Dairy Concepts ha revolucionado el mundo de los aperitivos con su última innovación, CheeseO's™. La gama CheeseO's™, secada a la perfección con el mejor queso irlandés, no solo es irresistiblemente deliciosa, sino que también está repleta de proteínas y calcio y se presenta en una gran variedad de sabores.
Orto Al Sole
Las chips de fruta y verdura Orto Al Sole son un aperitivo sabroso y nutritivo perfecto para cualquiera que quiera darse un capricho sin sentir culpa. Con su delicioso sabor y sus ingredientes saludables, estas patatas fritas deshidratadas REV satisfarán sus antojos y le harán sentirse bien con lo que come.
Dole Good Crunch
Los nuevos bocaditos de fruta deshidratada REV Good Crunch de Dole Sunshine Company son una alternativa deliciosa, positiva para el planeta y sostenible, con fruta totalmente natural y sin azúcares añadidos ni conservantes.
Queso de luna
Moon Cheese® es el fabricante de snacks de queso 100% auténtico con un sabor increíble y un crujiente delicioso. Su línea de productos, deliciosamente nutritiva, está repleta de proteínas, no contiene gluten, es baja en carbohidratos, baja en azúcar y rica en calcio. Vea el vídeo sobre su elaboración o el estudio de caso completo .
Prueba de Modern Marvels
Modern Marvels es una serie de televisión estadounidense de ámbito mundial que antes se emitía en History Channel y que actualmente se emite en Story Television. El programa se centra en cómo las tecnologías afectan y se utilizan en la sociedad moderna. Es el primer y más largo programa de History. Vea cómo la tecnología EnWave aparece en esta prueba de sabor comparativa.
A trusted partner in 24 countries, and counting
Pensamiento fresco. Secado rápido. Resultados fantásticos.
El control preciso de la humedad y el proceso de secado volumétrico en circuito cerrado de EnWave ayudan a conservar todos los colores, sabores, aromas y nutrientes naturales sin utilizar aditivos ni conservantes.
Se nota y se nota la diferencia.
Reduce el tiempo de secado de siete días a una o dos horas. Es asombroso.
Supervisor de secado, curado y extracción, TGOD
Con la tecnología de EnWave, utilizamos los mismos ingredientes, pero transformados mediante el proceso de secado REV. Las rápidas velocidades de procesamiento hicieron que la tecnología resultara realmente atractiva.
La gran ventaja para nosotros fue la eliminación del pardeamiento en frutas sensibles como el aguacate y el plátano. Esto no era posible antes de empezar a utilizar la tecnología REV patentada por EnWave.
Fundador y CEO, BranchOut
El ejército estadounidense ha aplicado el secado por microondas al vacío como uno de los métodos para reducir la huella de las raciones operativas.
Gracias a la tecnología REV podemos obtener un producto seco de muy alta calidad, completamente nuevo para el mercado italiano.
Propietario y Consejero Delegado, Orto Al Sole
La forma en que EnWave trabaja con sus clientes es realmente asombrosa. Para nosotros fue crucial contar con un gran apoyo y poder realizar trabajos de I+D y probar los equipos in situ.
Snacks islandeses Naera
La exclusiva tecnología de secado por microondas al vacío de EnWave nos ha permitido desarrollar la gama definitiva de superalimentos, con la mayor retención de nutrientes y los colores, aromas y sabores más intensos.
Director General, NXTDRIED
Cómo funciona el secado REVTM
Hemos revolucionado la forma de secar los productos alimenticios.
Vea cómo funciona.
Centro de Innovación EnWave
¿Tiene una idea para un nuevo y fantástico producto alimenticio deshidratado, o una nueva versión de un viejo favorito, pero no sabe por dónde empezar? Aquí es donde entramos nosotros.
Ver ahora
The latest from our blog
