EnWave Corporation – Die Zukunft der Dehydratisierungstechnologie

EnWave ist ein Industrietechnologieunternehmen mit Sitz in Vancouver, das einen neuen Industriestandard für die Dehydratisierung von Nahrungsmitteln, Flüssigkeiten mit lebenden oder aktiven Inhaltsstoffen und empfindlichen Pharmaka entwickelt. Wir arbeiten daran, den Herstellern eine Technologie zu bieten, die signifikant schneller, energieeffizienter sowie kostengünstiger ist und ein qualitativ höherwertiges Endprodukt liefert als die Gefriertrocknung. Unsere Technologien werden ebenfalls dazu entworfen, um bei bestimmten Anwendungen gegen die Luft- und Sprühtrocknung zu konkurrieren.

Unsere aktuelle Technologie reicht bis ins Jahr 1996 zurück. Damals wurde die erste Radiant Energy Vacuum (REV)-Anlage an der University of British Columbia zur Dehydratisierung von Nahrungsmitteln und Nutraceuticals entwickelt. Seitdem haben wir eine für die kommerzielle Produktion und für den Fließbandbetrieb geeignete Anlage zur Dehydratisierung von Lebensmitteln hergestellt sowie verkauft und haben eine Reihe von Prototypen zur Massentrocknung von Flüssigkeiten und Pharmaka in Ampullen entwickelt. Ferner haben wir eine Anzahl von Zusammenarbeitsabkommen mit großen multinationalen Unternehmen wie z.B. Nestlé SA, Grimmway Farms, Ocean Spray, Kellogg Company, Hormel Foods Corporation und Grupo Bimbo abgeschlossen, um die Einführung von REV in die globale Nahrungsmittelbranche zu erleichtern. Im Dezember 2011 gab EnWave bekannt, dass das Unternehmen ein Forschungsbewertungsabkommen mit Merck durch eine Tochtergesellschaft unterzeichnet hat.

Das Unternehmen besitzt jetzt fünf Technologieplattformen: nutraREV™ für die Dehydratisierung von Nahrungsmitteln, powderREV™ für die Massendeydratisierung von Lebensmittelkulturen, probiotischen Kulturen und empfindlichen biochemischen Stoffen wie z.B. Enzymen, quantaREV™ für Nahrungsmittelhersteller und Hersteller von Chemieprodukten, die eine kontinuierliche Niedrigtemperaturdehydratisierung großer Mengen von Feststoffen, Flüssigkeiten, körniger oder eingekapselter Produkte benötigen. bioREV™ & freezeREV™ für die Dehydratisierung von lebenden oder aktiven biologischen Stoffen in Ampullen. EnWave besitzt ebenfalls die U.S.-Patente und das Know-how für MIVAP™, eine auf einem kontinuierlichen Trägerschalensystem beruhende Vakuum-Mikrowellentechnologie, die von dem deutschen Unternehmen Hans Binder Maschinenbau GmbH entwickelt wurde.

In den vergangenen fünf Jahren wuchs unser Unternehmen von einem auf über 20 Mitarbeiter in drei getrennten Betriebsstätten an, einschließlich eines Biotechnologielabors, einer Pilotanlage und einer technischen Abteilung.